Ingredients
- 1 oignon
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 400 g de tomates cerises en branche
- 2 cs d’huile de noix
- 1 bouquet de fines herbes
- 0 sel
- 0 poivre
Préparation
- 1Préchauffer le gril à 180 °C. Partager l'oignon en deux puis couper l'aubergine et les courgettes en longues tranches. Faire griller env. 3 min de part et d'autre à feu moyen. Ajouter les tomates cerises et les saisir env. 1 min. Détailler le tout en bouchées. Déposer une cocotte à feu doux sur le gril, ajouter l'huile, faire chauffer puis ajouter les légumes ainsi que la bonne moitié des fines herbes et cuire env. 40 min à couvert. Saler, poivrer. Effeuiller le reste des fines herbes sur la ratatouille et la servir avec la grillade.
