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Riz pilaf
Préparé maison et parfumé à l’ail et à l’échalote, le riz pilaf est un must! On le mariera volontiers avec des plats de viande de bœuf ou de veau.
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Préparation
- 1
Peler et hacher finement l'échalote. Préchauffer le four à env. 150 °C. Peler l'ail.
- 2
Faire suer l'échalote et l'ail dans le beurre.
- 3
Ajouter le riz. Le faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Ajouter la feuille de laurier. Couvrir et faire cuire le riz env. 20 min au four jusqu'à tendreté.
- 5
Le sortir du four et l'aérer avec une fourchette. Retirer l'ail.
- 6
Dresser le riz pilaf.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch