Ingredients
- 4 cs de yogourt nature
- 2 cs de vinaigre de vin blanc
- 4 cs d’huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 grenade
- 200 g de fromage de brebis
- ½ concombre
- 400 g de laitue romaine
Préparation
- 1Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le vinaigre et l’huile. Relever de sel et de poivre. Couper la grenade en deux et en prélever les graines. Si celles-ci ont de la peine à se détacher de la cloison blanche, les tremper dans une jatte remplie d’eau puis les égoutter. Râper le fromage de brebis sur une râpe à rösti. Partager le concombre dans la longueur puis couper de fines tranches. Tailler la laitue en lanières et les ajouter à la sauce avec les concombres. Mélanger et parsemer de fromage de brebis et de graines de grenade.
