Ingredients
- 400 g de différentes salades à feuilles
- 3 brins d’estragon
- 1 botte de ciboulette
- 3 cs de vinaigre de vin rouge
- 4 cs d’huile de colza
- sel aux herbes
- poivre
- 3 cs de séré maigre
- 150 g de baguette
Préparation
- 1Déchirer les salades en morceaux. Hacher l’estragon, ciseler la ciboulette. Mélanger la moitié des fines herbes avec le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Incorporer le reste de l’estragon au séré et saler. Couper la baguette en tranches, tartiner celles-ci de séré et les parsemer du reste de la ciboulette. Mélanger la salade avec la vinaigrette. Servir avec les tartines aux fines herbes.
