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Salade de cervelas au fromage
Salade plébiscitée par les Suisses: cervelas, gruyère, radis long, persil et sauce à base d'huile de tournesol, de vinaigre de vin rouge et de moutarde.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients.
- 2
Pour la salade, peler le radis et le couper en fines rondelles. Mélanger à la sauce. Peler les cervelas et les couper également en rondelles. Couper le fromage en tranches d’à peine 0,5 cm d’épaisseur, les recouper en triangles. Ajouter le tout au radis. Effeuiller le persil par-dessus. Mélanger soigneusement et laisser reposer au moins 15 min avant de servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch