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Salade de maïs avec wasabi
Cette salade de maïs ne manque pas d'aouts! Une sauce à salade maison parfumée au citron vert et au wasabi, des quartiers d'avocat, de la coriandre et des éclats de cacahouètes au wasabi.
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Préparation
- 1
Filtrer le maïs dans une passoire, le rincer sous l'eau froide et l'égoutter. Exprimer le jus du citron vert et le mélanger à l'huile avec la pâte de wasabi. Relever de sel. Mélanger le maïs avec la sauce.
- 2
Partager les avocats en deux et les dénoyauter. A l'aide d'une cuillère, extraire la chair et la débiter en quartiers. Dresser l'avocat dans des assiettes avec la salade de maïs. Effeuiller la coriandre par-dessus. Hacher grossièrement les cacahouètes et en parsemer la salade.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch