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Salade de pois chiches au céleri
Avec des pois chiches en conserve, cette salade copieuse, agrémentée par exemple de céleri et de raisins secs, se prépare rapidement.
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Préparation
- 1
Rincer les pois chiches dans une passoire et les laisser égoutter. Détailler le céleri en fines lamelles.
- 2
Mélanger le vinaigre avec le jus de citron et l’huile d’olive. Relever de coriandre, sel et poivre, mélanger soigneusement. Ajouter les pois chiches, le céleri et les raisins sultanines. Mélanger et rectifier l’assaisonnement. Servir avec des galettes de pain.
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La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch