Ingredients
- 2 boîtes de pois chiches
- 400 g de carottes
- 200 g d’épinards en branches
- 6 cs de yogourt nature
- 1 cs de harissa
- 4 cs d'huile de tournesol
- 2 cs de jus d'orange
- ½ cc de poivre à l'orange
- sel
Préparation
- 1Rincer les pois chiches sous l'eau froide puis les égoutter. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, la harissa, l'huile et le jus d'orange. Assaisonner avec le poivre à l'orange et saler.
- 2Dresser les pois chiches. Râper fin les carottes et les ajouter avec les épinards, mélanger. Servir avec la sauce à la harissa.
