Ingredients
- 400 g de poitrines de poulet
- ½ cc de cumin moulu
- sel
- poivre
- 2 cs de graines de sésame
- 2 cs d’huile de colza HOLL
- 4 cs de tahini (pâte de sésame)
- 2 cs de yogourt nature
- 4 cs de vinaigre balsamique blanc
- 1 cc de miel
- 0,5 dl d’eau
- 400 g de laitues à tondre
Préparation
- 1Assaisonner les tranches de poulet avec le cumin, saler et poivrer, puis les tourner dans les graines de sésame. Chauffer l’huile et saisir la viande des deux côtés durant 8-10 min. Mélanger le tahini avec le yogourt, le vinaigre, le miel et l’eau. Saler et poivrer cette sauce, puis ajouter la laitue et brasser. Couper les poitrines de poulet en tranches et les dresser sur la salade.
