Archive en cours de révision
Salade de tomates et mozzarella
La salade de tomates est un grand classique de l’été. La mozzarella de bufflonne et le basilic donnent à cette entrée des accents italiens fort plaisants.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Laver les tomates, éliminer le pédoncule, puis les débiter en fines rondelles.
- 2
Couper la mozzarella en fines tranches.
- 3
Dresser les tomates et la mozzarella sur une assiette ou un plat.
- 4
Laver les fines herbes, les éponger avec du papier absorbant et les hacher.
- 5
Mélanger le vinaigre et les herbes. Y presser l'ail. Incorporer l'huile en tournant jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Saler et poivrer.
- 6
Verser la sauce sur la salade.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch