Archive en cours de révision
Salade verte avec betterave rouge, fromage frais et vinaigrette à la ciboulette
La betterave rouge et le fromage frais forment un accord parfait. Mélangés à des feuilles de salade et accompagnés de noisettes croquantes, l'ensemble donne un plat harmonieux. A servir avec une vinaigrette pour le côté fraîcheur!
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Faire griller les noisettes. Peler la betterave rouge, la couper en deux puis en fines tranches. Les mélanger aux feuilles de salade. Morceler le fromage par-dessus et parsemer de noisettes.
- 2
Ciseler la ciboulette. Râper fin le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et l'ajouter. Presser l'ail par-dessus. Ajouter l'huile et mélanger. Saler, poivrer.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch