Ingredients
- 2 œufs
- ½ concombre
- 2 tomates
- ½ botte de ciboulette
- 4 cs de séré maigre
- sel
- poivre
- 8 tranches de pain de seigle
Préparation
- 1Faire cuire les œufs env. 12 min dans de l’eau bouillante. Les rafraîchir sous l’eau froide, puis les écaler. Couper les œufs, le concombre et les tomates en fines rondelles. Ciseler finement la ciboulette et la mélanger avec le séré. Saler et poivrer. Tartiner le seré sur quatre tranches de pain. Disposer les rondelles de concombre, de tomate et d’oeuf dessus. Couvrir d’une seconde tranche de pain.
