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Sauce à la menthe
Vite faite et parfaite pour accompagner l'agneau! Citronnée, salée et poivrée, la menthe hachée est tout simplement recouverte d'eau frémissante. Very british.
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Préparation
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Laver la menthe, puis bien la sécher. L'effeuiller et hacher les feuilles. Mettre la menthe avec le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre dans un bocal à conserve propre. Porter l'eau à ébullition, la verser par-dessus. Fermer le bocal et bien secouer. Laisser refroidir la sauce. Idéale avec de la viande d'agneau.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch