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Sauce verte au piment
Une incontournable de tous les barbecues: la sauce au piment. Cette variante verte parfumée au citron vert et aux fines herbes marie le feu à la fraîcheur.
Transparence éditoriale
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Préparation
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Exprimer le jus des citrons verts. Selon les goûts, épépiner les deux variétés de piments puis, à l'aide d'un mixeur-plongeur, les réduire en purée avec le jus de citron, les fines herbes et l'huile. Assaisonner de sel.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch