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Sirop de vin doux à la vanille et au wasabi
Un sirop de vin doux original: du malvoisie, de la vanille et du wasabi. Une vraie profusion de saveurs. Cette composition sublimera le goût des fruits.
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Préparation
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Râper le zeste du citron vert, exprimer le jus. Fendre la gousse de vanille, en gratter les graines, les mettre dans une casserole. Y verser le malvoisie et porter à ébullition. Ajouter le zeste et le jus de citron, ainsi que le wasabi. Baisser le feu. Laisser réduire le liquide à 1 dl, puis le verser dans un petit flacon préalablement rincé à l’eau bouillante. Fermer aussitôt et laisser refroidir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch