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Spaghetti au homard et aux lardons
Les spaghetti au homard sont un plat de pâtes exquis et rapide à préparer. Un vrai régal rehaussé de lardons, d'ail et de tomates cerises.
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Préparation
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Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les réserver au chaud. Entre-temps, rincer les queues de homard sous l'eau froide. Découper la carapace ventrale aux deux extrémités, extraire la chair et retirer le boyau. Tailler l'ail en lamelles et les tomates cerises en deux. Faire griller les lardons dans une grande poêle puis ajouter l'ail, les tomates et la chair des homards. Saisir le tout env. 5 min à feu moyen. Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils tombent. Assaisonner de sel et de poivre. Servir avec les spaghetti.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch