Ingredients
- 400 g de spaghetti
- sel
- 1 oignon
- 6 cs d’huile d’olive
- 1 citron
- 300 g de crevettes tail-on
- 300 g d’épinards
- fleur de sel
- poivre
Préparation
- 1Faire cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d’eau salée. Hacher finement l’oignon et le faire suer dans un peu d’huile. Râper un peu de zeste de citron par-dessus. Ajouter les crevettes et les faire revenir. Presser le citron et verser le jus sur les crevettes.
- 2Egoutter les spaghetti et les ajouter encore mouillés aux crevettes. Y mélanger soigneusement les épinards. Arroser du reste de l’huile d’olive, relever de fleur de sel et de poivre. Servir bien chaud.
