Ingredients
- 1 laitue iceberg
- 4 tomates en grappe
- 4 steaks de porc marinés
- 2 cs d'huile de tournesol
- 0 sel
- 1 cc de moutarde
- 5 cs de vinaigre de vin rouge
- 6 cs d'huile de tournesol
- 0 sel
- 0 poivre du moulin
Préparation
- 1Laver la laitue et déchirer les feuilles en menus morceaux. Couper les tomates en deux, horizontalement. Pour la sauce, mélanger la moutarde, le vinaigre et l’huile, saler et poivrer.
- 2Chauffer l’huile dans une poêle à griller et rissoler les steaks à feu moyen durant 3–5 min de chaque côté. Couvrir et laisser brièvement reposer. Cuire les tomates, face coupée vers le bas, durant 3 min. Mélanger la laitue avec la sauce.
