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Steak de porc avec sauce au pesto
Cette sauce à base de pesto, de courgette, de basilic, de menthe et d'amandes accompagne à merveille la viande de porc grillée. Délicieux avec des courgettes.
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Préparation
- 1
Préchauffer le gril à 200 °C. Pour la sauce au pesto, couper la courgette en fines lamelles puis la tailler en petits morceaux et la hacher fin avec les fines herbes et les amandes. Mélanger le tout avec l’huile d’olive, le bouillon et le parmesan. Assaisonner de sel et de poivre.
- 2
Faire griller les steaks à feu moyen durant 3-5 min de chaque côté. Couvrir et laisser brièvement reposer. Servir avec la sauce au pesto.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch