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Taboulé
Un pique-nique entre amis? Cette entrée fraîche et estivale comblera tous les invités, notamment les végétariens. Le taboulé se déguste aussi avec les yeux.
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Mettre la semoule dans un saladier. L'arroser de bouillon et laisser gonfler 5 min.
- 2
Tailler les tomates en quartiers, les épépiner, puis les couper en menus dés.
- 3
Éplucher l'oignon et le hacher.
- 4
Laver le persil et la menthe, les éponger et les hacher.
- 5
Égrener la semoule à la fourchette.
- 6
Ajouter les tomates, l'oignon, le persil, la menthe et l'huile. Y presser le jus du citron.
- 7
Mélanger le tout, saler et poivrer.
- 8
Dresser.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch