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Tapenade verte
Cette préparation sent bon le soleil et les vacances: olives vertes, anchois, ail et huile d’olive. Ces ingrédients mixés donnent une exquise tapenade.
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Préparation
- 1
Éplucher l'ail.
- 2
Laver le thym, l'éponger et racler les feuilles.
- 3
Mettre l'ail, le thym, les olives, les anchois, les amandes et l'huile dans un robot-mixeur. Y râper finement le zeste de citron et mixer le tout.
- 4
Poivrer.
- 5
Verser la tapenade dans les bocaux ébouillantés et refermer aussitôt soigneusement.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch