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Tarte au saumon fumé
Le saumon fumé et le chèvre frais offrent le meilleur d'eux-mêmes réunis au cœur de cette épatante tarte salée décorée de radis roses et de brins d'aneth.
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler l'abaisse de pâte et en foncer le moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette, puis le recouvrir de papier sulfurisé et le lester de légumes secs. Glisser au milieu du four et cuire à blanc env. 20 min. Retirer du four et laisser refroidir.
- 2
Tailler les radis roses en rondelles. Mélanger le fromage frais et le yogourt. Y râper fin le zeste du demi-citron. Réserver un peu d'aneth pour la garniture, émincer le reste et l'ajouter. Saler, poivrer puis répartir la préparation sur le fond de pâte. Garnir de tranches de saumon fumé, de rondelles de radis roses et parsemer avec l'aneth réservé.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch