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Tarte à la courge avec fromage bleu
Un fond de pâte feuilletée et une garniture composée de courge, de crème fraîche aux fines herbes et de fromage bleu: un plat vite réalisé qui fait les délices des végétariens, et de bien d'autres aussi!
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C. Débiter la courge en fines tranches à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline. Abaisser la pâte à 3-4 mm sur un peu de farine et la poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Etaler la crème fraîche sur la pâte puis poser les morceaux de courge par-dessus en les faisant se chevaucher légèrement. Saler, poivrer, arroser avec l’huile puis glisser la tarte au milieu du four et faire cuire env. 20 min. Morceler le fromage, le répartir par-dessus et servir aussitôt.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch