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Tartinade de bolets aux figues
Des tranches de pain croustillantes garnies d’une pâte à tartiner aux bolets et au fromage frais, de figues fraîches et d’oignon nouveau. Pour une collation, un buffet ou à l'apéritif.
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Préparation
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Nettoyer les bolets puis les couper en petits dés. Hacher l'échalote et l'ail. Les faire revenir env. 10 min dans l'huile de noix avec les bolets. Laisser refroidir. Hacher le persil. Mélanger les bolets, le fromage frais et le persil. Relever de sel et de poivre. Faire légèrement griller les tranches de pain des deux côtés. Couper les figues en tranches et les oignons nouveaux en fines rouelles. Tartiner les tranches de pain grillé de tartinade de bolets et garnir d'oignon nouveau et de figue. Servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch