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Toasts aux champignons
Quand simplicité rime avec satiété! Le fumet de ces toasts aux champignons mélangés au romarin mettra l’eau à la bouche à toute la maisonnée!
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C. Hacher fin l'oignon.
- 2
Nettoyer les champignons avec un pinceau. Trancher l’extrémité du pied.
- 3
Couper les champignons en bouchées.
- 4
Racler les aiguilles de romarin. Les hacher fin et réserver.
- 5
Poser les tranches de pain sur la grille du four. Les laisser dorer env. 5 min.
- 6
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et le faire suer.
- 7
Ajouter les champignons et les faire sauter en mélangeant. Y presser l'ail.
- 8
Mouiller au cognac. Ajouter la crème et laisser réduire à consistance veloutée.
- 9
Parsemer le tout d’aiguilles de romarin et mélanger. Saler et poivrer.
- 10
Dresser les champignons sautés sur les tranches de pain toastées.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch