Ingredients
- 700 g de tomates
- 0.5 bouquet de basilic
- 160 g de mozzarelline
- 1 bocal de perles de vinaigre balsamique de 50 g
- 1 cs de poivre rose
- 1 dl d'huile d'olive
- 0 fleur de sel
Préparation
- 1Entailler les tomates plusieurs fois en croix sans les trancher de part en part puis les ouvrir délicatement en fleur. Émincer le basilic. Répartir les mozzarelline au centre des tomates puis les parsemer de perles de vinaigre balsamique, de poivre rose et de basilic. Arroser d'huile d'olive et relever de fleur de sel.
