Ingredients
- 150 g cookies aux pépites de chocolat
- 50 g d’amandes moulues
- 75 g de beurre, liquide
- 250 g de Qimiq base crème, température ambiante
- 500 g de vermicelles, à décongeler avant emploi
- 2 cs de kirsch
- 0.5 sachet de masse à glacer foncée, liquide
Préparation
- 1Chemiser le moule de film alimentaire. Broyer les cookies dans un robot ménager puis incorporer les amandes et le beurre. Réserver 2 cs de ce crumble et répartir le reste dans le fond du moule. Tasser avec le dos d'une cuillère puis placer au frais.
- 2À l'aide d'un fouet électrique, travailler le Qimiq avec les vermicelles et le kirsch. Lisser la masse sur le fond de biscuit et remettre au frais durant env. 2 h.
- 3Démouler le cake et le couper en huit tranches. Arroser de masse à glacer et parsemer le crumble par-dessus.
