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Travers de porc
Badigeonné d'un mix épicé à base de sauce soja, de poivre, de sauce BBQ et de piment: un grand classique à poser sur le gril.
Transparence éditoriale
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Préparation
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et en badigeonner la viande. Laisser reposer durant 2 h.
- 2
Préchauffer le gril à 170 °C. Griller les travers de porc de tous les côtés à feu doux indirect durant env. 1 h 20. Les retourner de temps à autre. Trancher entre les os et servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch