Archive en cours de révision
Travers de porc piqués de lemon-grass
Les mangeurs de viande aimeront à coup sûr ces travers de porc piqués de lemon-grass. Un plat principal riche en arôme à préparer sur le gril.
Transparence éditoriale
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Mélanger les épices, le sucre et la fleur de sel. Piquer un bâton de lemon-grass en biais dans chaque travers de porc. Frotter la viande avec la préparation aux herbes. Puis bien la faire griller env. 20 min à feu moyen. La badigeonner de temps à autre d’huile d’olive. Retirer les bâtons de lemon-grass et servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch