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Vinaigrette
Pour les salades comme pour les terrines, la vinaigrette est idéale. Avec son goût acidulé et ses aromates, elle flattera le palais des gastronomes.
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Préparation
- 1
Laver le persil et le cerfeuil, les éponger avec du papier absorbant et les hacher. Laver la ciboulette, l'éponger avec du papier absorbant et la ciseler en fins rouleaux.
- 2
Hacher l'oignon.
- 3
Mélanger les herbes et l'oignon avec le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer.
- 4
Réserver la sauce au frais jusqu'au moment de servir.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch