Ingredients
- 1 petit oignon
- 1 petit concombre au vinaigre
- 0.5 piment mi-fort
- 2 radis roses
- 1 cc de moutarde à gros grains
- 3 cs de vinaigre aux herbes
- 3 cs d’huile de colza
- 4 cs de bouillon de légumes brûlant
- 1 botte de ciboulette
- 0.5 bouquet de persil ou de cerfeuil
- 0 sel
- 0 poivre
Préparation
- 1Hacher très finement l’oignon, le concombre et le piment. Couper les radis en rondelles fines, puis en lanières. Mélanger le tout avec la moutarde, le vinaigre, l’huile et le bouillon en remuant jusqu’à obtention d’une sauce. Y ciseler finement la ciboulette. Hacher le persil et l’ajouter. Saler et poivrer la vinaigrette.
