Archive en cours de révision
Vodka sour au thym et au citron
C’est l’heure de l’apéritif! Pourquoi ne pas surprendre les convives en leur servant cette vodka délicatement parfumée au thym et au citron vert?
Cette fiche provient de l’ancienne bibliothèque. Elle reste accessible, mais elle n’est pas proposée aux moteurs de recherche tant que sa source, ses quantités et son originalité n’ont pas été validées.
Préparation
- 1
Amener à ébullition 6 dl d’eau, verser sur les sachets de thé et laisser infuser 5 min. Retirer les sachets et laisser refroidir le thé.
- 2
Peler le gingembre et le couper en fines lamelles. Rincer les citrons sous un filet d’eau chaude puis râper le zeste et exprimer le jus. Mettre dans un mortier le jus et le zeste des citrons, le gingembre et le sucre et réduire le tout en fine purée.
- 3
Ajouter la vodka, le blanc d’œuf, la purée de gingembre et la moitié des glaçons à l’infusion de thé thym-citron et mixer finement le tout. Verser dans les verres avec le reste des glaçons.
Pourquoi vous pouvez vous y fier
La fiche éditoriale
Auteur : Équipe Cook-me.ch