Ingredients
- 2 bâtonnets de mozzarella
- 8 longs bâtonnets salés
- 8 tiges de ciboulette
- 4 rosettes de Tête de moine
Préparation
- 1Couper les bâtonnets de mozzarella en deux. Entailler chaque bout de façon à obtenir des petits balais à 8 lamelles. Piquer un bâtonnet salé dans la partie arrondie de chaque balai et les fixer avec un brin de ciboulette, nouer délicatement les extrémités du brin. Planter les quatre derniers bâtonnets salés dans le bas des rosettes de Tête de moine et les fixer eux-aussi avec des brins de ciboulette.
