Ingredients
- 2 cm de gingembre
- 2 gousses d'ail
- 3 cs de sauce soja
- 2 cs de miel liquide
- 2 cs d'huile d'arachide
- 2 aubergines
- 4 brochettes de poulet et de lard avec abricots
Préparation
- 1Râper finement le gingembre et l'ail. Les mélanger avec la sauce soja, le miel et l'huile d'arachide pour obtenir une marinade. Détailler les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur. Les badigeonner de marinade. Préchauffer le gril à 220° C.
- 2Griller les brochettes de poulet et de lard durant 12-15 min à feu moyen. Les retirer du feu et les réserver au chaud. Déposer les tranches d’aubergine sur le gril et les saisir 2-3 min de chaque côté. Les servir avec les brochettes.
