Ce mélange de pavot, sésame, piment et écorce de citron évoque les saveurs du Sud-Est asiatique. Faire griller les épices dans une poêle puis les broyer.
Préparation env. 15 min
Donne env. 20 grammes
Calories610
Sucres8 g
Protéines20 g
Graisses53 g
Ingredients
1 piment rouge séché ou 1 cc de piment concassé
1 cs de graines de sésame blanc
1 cc de graines de sésame noir
1 cc de pavot
1 cc d'écorce de citron séchée
Préparation
1Faire légèrement griller les épices dans une poêle sèche à feu doux, sans les faire changer de couleur puis les broyer dans un mortier ou les moudre dans un moulin à café.
