Ingredients
- 1 oignon
- 5 g de gingembre
- 6 cs d'huile d'olive
- 0.25 bouquet de sarriette
- 1 dl de bouillon
- 150 g de haricots verts
- 300 g de crevettes tail-on cuites
- 400 g de tomates, p. ex. tomates dattes, marsanino
- 0 sel
- 0 poivre
Préparation
- 1Hacher fin l’oignon et le gingembre. Les faire revenir dans l’huile. Effeuiller grossièrement la sarriette par-dessus puis mouiller avec le bouillon et ajouter les haricots verts. Faire cuire env. 10 min en gardant les légumes croquants puis ajouter les crevettes.
- 2Couper les tomates en deux dans la longueur et les ajouter. Faire cuire brièvement puis assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir.
