Ingredients
- 8 dl d’eau
- 3 sachets de thé noir
- 4 brins de menthe
- 2 citrons verts
- 320 g de dés de mangue
- 80 g de miel
- 1 menthe pour garnir
- 0 glaçons pour garnir
Préparation
- 1Amener l'eau à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les sachets de thé. Laisser infuser env. 5 min. Presser les sachets et les retirer. Ajouter la menthe et laisser le thé refroidir. Couper la moitié des limettes en rondelles et exprimer le jus du reste. Retirer la menthe. Ajouter le jus de citron vert, le miel et les dés de mangue et réduire le tout en fine purée. Filtrer à travers une passoire et placer au moins 4 h au réfrigérateur. Servir le thé avec des glaçons, les rondelles de citron vert et de la menthe.
