Ingredients
- 1,2 kg de tomates cerises
- 7 gousses d’ail
- 2 cs d’huile d’olive
- 5 cs de miel d’acacia
- 4 dl de vinaigre de vin blanc
- 2 cc de sambal oelek
- 1 cc de sel
Préparation
- 1Couper les tomates en deux. Détailler l’ail en fines lamelles. Chauffer l’huile dans une grande marmite. Y faire revenir l’ail. Ajouter le miel, le vinaigre, le sambal oelek et le sel. Porter le tout à ébullition. Baisser le feu et ajouter les tomates. Laisser mijoter env. 3 min. Verser dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer aussitôt.
