Ingredients
- 300 g de légumes
- 2 cs d’huile de colza
- 600 g de chair à saucisse de veau
- 1 dl de crème
- 1 œuf
- 1 cc de cannelle en poudre
Préparation
- 1Détailler les légumes en dés d’env. 2 mm. Les faire revenir dans l’huile durant env. 2 min. Pétrir soigneusement la chair à saucisse avec les légumes, la crème, l’œuf et la cannelle. Répartir la préparation dans le moule et réserver au frais durant 1 h.
- 2Préchauffer le four à 160 °C. Faire cuire le pain de viande dans la moitié inférieure du four durant env. 50 min. Servir avec du pain et de la moutarde.
