Ingredients
- 3 cs de vinaigre aux herbes
- 4 cs d'huile de colza
- 1 cs de miel
- sel
- poivre
- 150 g de concombre
- ½ botte de ciboulette
- ½ bouquet de persil plat
- 200 g de laitue feuille de chêne
- 100 g de laitue romaine
- 40 g de roquette
- 80 g de feta
- 40 g de cerneaux de noix
Préparation
- 1Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre avec l’huile et le miel. Saler et poivrer. Couper le concombre en fines rondelles. Hacher grossièrement la ciboulette et le persil. Détailler la laitue feuille de chêne et la romaine en lanières. Ajouter le tout dans le saladier, ainsi que la roquette, et mélanger avec la sauce. Râper grossièrement la feta par-dessus. Hacher grossièrement les noix et en parsemer la salade.
