Ingredients
- 400 g de penne
- sel
- 200 g de légumes mélangés
- 80 g de noix de pécan
- 100 g de roquefort
- 2 cs d’huile d’olive
- 2 dl de crème
- poivre
Préparation
- 1Faire cuire les penne al dente dans un grand volume d’eau salée. Les égoutter.
- 2Entre-temps, détailler les légumes en lanières d’env. 2 mm de largeur et 3 cm de longueur. Hacher grossièrement les noix. Couper le roquefort en dés d’env. 1 cm. Faire revenir les légumes avec les noix dans l’huile durant env. 2 min. Ajouter la crème, porter à ébullition. Saler et poivrer. Mélanger les penne et le roquefort avec la sauce.
