Ingredients
- 2 poires fermes
- 4 pommes
- 400 g de pruneaux
- 1 citron
- 3 dl de jus de raisin blanc ou Perldor
- 120 g de sucre brut
- 2 cs de raisins sultanines clairs
Préparation
- 1Préchauffer le four à 170 °C. Peler les poires et les pommes, puis les couper en gros quartiers. Partager les pruneaux en deux et les dénoyauter. Répartir tous les fruits dans un plat à gratin. Presser le citron. Verser les jus de citron et de raisin sur les fruits, parsemer de sucre et de raisins sultanines. Faire rôtir au milieu du four durant 40-45 min; les fruits doivent être bien tendres mais non défaits. Les arroser de jus en cours de cuisson. Servir tiède ou froid.
