Ingredients
- 200 g de gruyère
- 320 g de saucisse de Lyon en fines tranches
- 1 botte de radis roses
- 4 concombres au vinaigre
- 1 oignon
- 1 cs de moutarde
- 3 cs de vinaigre de vin blanc
- 5 cs d’huile de tournesol
- 0 sel
- 0 poivre
- 1 pain rond d'env. 350 g, p. ex. pain du 1er Août aux graines et au miel
Préparation
- 1Détailler la saucisse de Lyon et le fromage en fines lanières, les radis roses et les concombres en fines rondelles puis hacher l'oignon et mélanger le tout. Pour la sauce, mélanger le vinaigre, l'huile et la moutarde puis assaisonner de sel et de poivre. Verser sur la salade et mélanger. Couper le pain en quatre puis chaque morceau horizontalement en deux. Les garnir de salade de saucisse.
