Ingredients
- 125 g d’artichauts en morceaux conservés dans de l'huile
- 1 petite échalote
- 200 g de fromages frais
- 6 cs de lait
- ½ bouquet de persil plat
- ¼ de botte de ciboulette
- sel
- poivre
- 1 cs de noisettes
- 150 g de biscuits apéritifs, p. ex. sfoglie classiche
Préparation
- 1Emincer les artichauts et l'échalote. Les ajouter au fromage frais avec le lait et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse. Hacher fin le persil et la ciboulette. Ajouter la moitié à la préparation puis saler et poivrer. Hacher les noisettes et les ajouter. Répartir le reste des fines herbes par-dessus et mélanger légèrement la masse. Servir avec les sfoglie.
