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Recette à redécouvrir

Sauce vanille

Chaude ou froide, cette sauce vanille préparée avec les graines de la gousse sublime desserts aux fruits, strudels ou gâteaux pour le bonheur des gou…

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Recette à redécouvrir

Sauce vanille peu sucrée

Chaude ou froide, cette sauce vanille préparée avec les graines de la gousse sublime desserts aux fruits, strudels ou gâteaux pour le bonheur des gou…

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Sauce verte au piment

Une incontournable de tous les barbecues: la sauce au piment. Cette variante verte parfumée au citron vert et aux fines herbes marie le feu à la fraî…

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Sauces pour fondue chinoise

Huit sauces, et à chacune leur parfum! Avec ketchup et jus d'orange, au curry et à la mangue, aux fines herbes, au raifort et plus encore, il y e…

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Saucisse à griller maison

Confectionner des saucisses à griller maison n'est pas si compliqué. Les ingrédients: cou de porc, tranches de lard et poulet.

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Saucisse à rôtir avec sauce aux oignons

Une savoureuse saucisse de veau et une onctueuse sauce au vin blanc avec des oignons dorés et du thym: l'accord parfait. Surtout servi avec des rösti…

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Saucisse à rôtir avec topping au concombre

Avec ses notes de citron vert, de menthe et de poivre aux fleurs, cette salsa de concombre ajoute un côté très frais à la viande grillée sur le barbe…

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Saucisse à rôtir de porc avec moutarde à la courge

Dés de courge, vinaigre, sucre et une pointe de cannelle, il n'en faut pas plus pour aromatiser cette moutarde servie avec des saucisses rôties garni…

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Saucisse au curry

Tranché et servi avec une sauce au curry maison, le traditionnel Schüblig se transforme en une véritable saucisse au curry berlinoise.

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Saucisse au curry grillée

La saucisse préférée des Allemands s’invite sur le barbecue avec une sauce au curry et au ketchup relevée de jus d’orange et de confiture d’abricots.

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Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre

Des rosettes de brocoli, des pommes de terre, une sauce aux câpres avec moutarde douce⁄, ail et fines herbes, des saucisses au fromage: tout pour un …

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Saucisse aux noisettes avec couronne maison à l’épeautre

Pain à l'épeautre maison avec saucisse aux noisettes (spécialité de Lützelflüh) ou saucisse paysanne. Délice à servir avec une confiture d'airelles r…

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Saucisse avec pommes et poires aux échalotes

Avez-vous déjà fait des saucisses maison? Lorsqu'on les sert gratinées sur un lit de pommes et de poires aux échalotes, à table, tout le monde se rég…

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Saucisse de veau et légumes grillés

Qui dit été dit grillades! Besoin d’une idée pour accompagner les saucisses de veau? Des légumes grillés recouverts d’une préparation au pesto, par e…

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Saucisse rôtie avec chutney d’oignon, salade et melon

Le chutney d'oignon fait maison confère à la saucisse rôtie une touche originale. La salade verte et les dés de melon constituent un accompagnement f…

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Saucisse rôtie et salade de pommes de terre

La saucisse rôtie révèle toute sa saveur accompagnée d'une simple mais délicieuse salade de pommes de terre. Un plat parfait pour un buffet.

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Saucisses au ketchup doux

Double plaisir des grillades: ketchup doux pour accompagner cervelas, saucisses à rôtir de Saint-Gall ou chipolatas, avec courgette, aubergine ou fen…

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Saucisses maison

Faire ses propres saucisses, quel plaisir! En plus d'être bonnes et uniques, elles vous voudront le respect et l'admiration de vos convives lors de v…

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