Recette à redécouvrir
Chocolat chaud au rhum
Pour changer du punch! Rhum et chocolat chaud composent une boisson aux accords harmonieux, très chaleureuse lors d'un pique-nique ou d'un feu de cam…
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Recette à redécouvrir
Chocolat chaud parfumé au sirop de datte
Du rhum et du sirop de datte dans un chocolat chaud? Oh oui! Ils lui donnent un regain de goût et du peps. Avec de la crème fouettée, parfait pour un…
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Recette à redécouvrir
Chocolat maison
Confectionnez vos propres tablettes de chocolat et déclinez saveurs et garnitures en écoutant votre seule gourmandise. Smarties, noix de coco, carame…
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Chocolats ananas-abricot
La version éclair des fameux florentins italiens: divines rondelles de chocolat noir parsemées d'abricots et d'ananas séchés, ponctuées de noix de ca…
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Chocolats de luxe
Noir avec noix de coco et ananas ou blanc avec baies de goji et pistaches, ces chocolats sont une vraie tentation. À offrir ou à savourer sans témoin…
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Choléra
Rien à craindre, cette tarte valaisanne est absolument délicieuse malgré son nom peu sympathique. Elle rassemble poireau, pommes, pommes de terre et …
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Chorizo au vin rouge
Spécialité espagnole, ce chorizo est cuit au vin rouge corsé avec de l’ail et des olives noires. Il sera à son summum avec du riz sauvage au safran.
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Chou frisé à la crème et aux champignons
Un plat d'automne végétarien: du chou frisé à la crème et aux champignons mélangés, par exemple des chanterelles ou des pleurotes du panicaut.
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Chou plume rissolé avec pois chiches et sauce au yogourt
Un mets végétarien raffiné: rissolé avec des pois chiches et du piment, le chou plume est servi accompagné d'une sauce au yogourt relevée de tahini (…
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Chou plume sur plaque
Son croquant et son arôme où pointe une note de douceur séduisent. Un peu d'huile sur les feuilles, un passage au four, quelques pincées de fleur de …
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Chou rouge
Braisé dans du bouillon au vin rouge avec une pomme, un oignon, un peu de riz et du laurier, le chou rouge est un légume vraiment idéal à la saison f…
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Chou rouge aux griottes avec jambon cru de sanglier
Servi avec des marrons et du jambon cru de sanglier, le chou rouge aux griottes est un beau plat d'automne, idéal avec des spätzli.
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Chou rouge aux pommes et aux amandes fumées
Idéal pour les débutants, cet accompagnement à base de chou rouge fait la part belle aux fruits: pommes, gelée et amandes sont en effet au rendez-vou…
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Chou rouge avec escalope de bœuf
Plat automnal rapide: escalope de bœuf servie avec du chou rouge prêt à l'emploi et des poires pochées dans de l'eau sucrée, garnies de gelée de gros…
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Chou rouge mariné
Ce chou rouge mariné au zeste et jus d'orange, vin blanc et airelles est mijoté avec sa marinade dans de l'huile puis agrémenté de baies de genièvre.
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Chou-fleur au four avec sauce aux cacahouètes
Envie d'innover votre façon de cuisiner le chou-fleur? En tranches et cuit au four, il régale, surtout nappé d'une onctueuse sauce au beurre de cacah…
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Chou-fleur au fromage bleu
Un plat de résistance végétarien: badigeonné d'une marinade à base de bière, de safran et de miel, le chou-fleur est cuit sur le gril puis garni de f…
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Chou-fleur au tofu et shiitakés
Un plat végétarien d'inspiration asiatique à base de chou-fleur poêlé, de shiitakés, d'oignons nouveaux et de tofu mariné dans une sauce soja avec de…
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