Recette à redécouvrir
Entrecôte avec gremolata au persil et aux noisettes
Cette tendre entrecôte flirte avec les arômes citronnés d'une gourmande gremolata réalisée entre autres avec des noisettes et du persil.
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Recette à redécouvrir
Entrecôte avec haricots blancs et sel à la lavande
L’entrecôte, en France, c’est sacré! Après l’avoir saisie à feu vif, il importe de la laisser reposer un moment avant de la servir. Le sel à la lavan…
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Entrecôte avec moutarde au raifort et aux herbes
Un mélange de moutarde maison relevé de raifort, de ciboulette et d'aneth servi avec une savoureuse entrecôte de bœuf grillée. Également délicieux av…
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Entrecôte avec toast en forme de cœur
Un plat léger et raffiné, et qui plus est vite préparé! Trancher la viande façon tagliatelle et servir avec une salade de pousses arrosée d'une sauce…
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Recette à redécouvrir
Entrecôte de boeuf avec sauce au vin rouge et à la moutarde
Pour recevoir en beauté: entrecôte en un morceau assaisonnée à la fleur de sel, cuite au four à basse température, servie avec une sauce vin rouge-mo…
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Entrecôte de bœuf avec chimichurri
Cuite à la perfection sur le gril, l'entrecôte est tranchée puis servie avec un chimichurri traditionnel. En bouche, ce ne sont que des parfums envoû…
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Entrecôte de bœuf piquée
Tout simplement divine: entrecôte de bœuf piquée à l'ail et assaisonnée de fleur de sel, dressée sur des haricots cuits avec du lard et de l'oignon.
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Entrecôte de cerf avec croûte aux marrons
Lors d’une soirée raffinée, cette entrecôte à la viande de cerf fera merveille en plat principal grâce à sa croûte aux marrons et aux fines herbes.
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Entrecôte de cerf avec gremolata automnale
La gremolata de salsiz, d'ail, de zeste de citron et de persil couronne cette entrecôte de cerf. Ce plat principal automnal s'accompagne de poireau.
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Entrecôte de cerf en manteau de lard et orange amère
Badigeonnées de confiture d'oranges amères et enveloppées d'un manteau de lard, les entrecôtes de cerf sont cuites entières. Servir sur des haricots …
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Entrecôte de sanglier avec beurre aux champignons
Parfumée de paprika doux, cette entrecôte de sanglier accompagnée d'une poêlée de champignons des bois au beurre met l'automne à l'honneu…
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Entrecôte double à l’ail
Ces entrecôtes doubles marinées dans de l’huile d’olive à l’ail et à la sauge sont un must absolu! Elles feront le bonheur des fans de viande.
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Entrecôte en croûte aux herbes avec beurre au poivre et à la moutarde
Cuite au four selon les goûts à basse température, cette entrecôte en croûte aux herbes est un régal sans égal avec du beurre au poivre et à la mouta…
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Entrecôte et pommes de terre croustillantes
Croustillantes, avec des notes de romarin se mêlant au sbrinz, ces pommes de terre en tranches sont parfaites à côté d'une succulente entrecôte de bœ…
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Entrecôte grillée avec laitue romaine
Cuite sur le gril avec de la laitue romaine, l’entrecôte est parfumée d’une huile à l’ail, au piment, à la coriandre, à la sauce soja et au citron ve…
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Entrecôte parisienne
Grillade facile et rapide à préparer pour tous les gourmets. Pièce noble, l'entrecôte est accompagnée d'épis de maïs grillés et de beurre aux herbes …
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Entrecôte parisienne avec beurre au persil et aux olives
Le beurre au persil et aux olives, préparé simplement avec filets d'anchois et olives noires, se marie à merveille avec une entrecôte parisienne au g…
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Entrecôte parisienne avec coiffe d’épinards
Un plat de viande à la fois simple et original: des entrecôtes parisiennes de veau avec une coiffe d’épinards et de pecorino gratinées au four.
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