Recette à redécouvrir
Entrecôte parisienne avec lard et champignons
Une belle grosse entrecôte telle que les hommes l’aiment, racée, avec du lard et des champignons. Il ne manque qu’un feu de camp pour compléter le ta…
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Recette à redécouvrir
Entrecôte parisienne avec queue de homard
Un steak, du homard et nous voilà en vacances, quelque part sur une plage. Affiné avec des câpres, du citron et des fines herbes, ce plat surf & turf…
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Recette à redécouvrir
Entrecôte parisienne avec relish de framboises
Relevée d’une marinade à la moutarde et à l’ail, cette entrecôte de bœuf s’accompagne d’un délicieux relish aux notes douces, acidulées et piquantes.
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Entrecôte parisienne avec salade d’avocat et de roquette
Frottée dans un mélange d’épices sud-américain, l’entrecôte parisienne fait merveille avec la salade d’avocat et roquette nappée de sauce gingembre-p…
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Entrecôte parisienne marinée au marsala
Ces entrecôtes parisiennes sont préparées dans une savoureuse marinade au marsala, à l’ail, au romarin, à la moutarde et au poivre rose. Un régal!
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Entrecôte parisienne sur lit de pousses
La sauce teriyaki et le poivre à l'orange assaisonnent cette entrecôte parisienne sur lit de pousses de haricots mungo et d'oignons nouveaux.
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Entrecôte sur baguette croustillante
Entrecôte, pain toasté, beurre aux noisettes raffiné, ce repas léger a quelque chose de très français. Du tendre, du croustillant, de belles saveurs …
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Entrecôtes de cerf aux champignons, sauce au miel
Les saveurs de l’automne s’invitent à table: les entrecôtes de cerf sont marinées dans du miel et de la moutarde et les champignons sautés à l’ail.
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Entremets aux trois chocolats
Trois couches au chocolat délicieusement mariées à du caramel pour l’une, à des cerises pour la mousse et à de la fleur de sel pour le glaçage. Juste…
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Epaule d'agneau avec dattes et noix
Une viande parfumée, longuement mijotée, des dattes et des noix pour une subtile douceur, de la harissa pour un plaisant piquant, rien que du bonheur.
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Epaule de bœuf et pruneaux au vinaigre balsamique
Pruneaux mûris au soleil et vinaigre balsamique apportent une note de douceur à ce rôti de bœuf aux saveurs généreuses, agrémenté de dés de courge. I…
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Epaule de cerf aux canneberges
Les canneberges sont une excellente alternative aux airelles rouges. Leur belle amertume s'accorde à merveille avec le gibier, comme dans cette r…
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Epaule de veau glacée
Les amateurs de viande vont se régaler: cette épaule de veau glacée est succulente. À servir avec des pâtes au beurre ou un gratin de pommes de terre.
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Epaule d’agneau avec haricots verts à la provençale
On aime servir à ses invités ce met traditionnel français: avec ses haricots verts et ses petites pommes de terre, cette épaule d’agneau fera l’unani…
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Épeautre avec pesto de chou plume
Pourquoi toujours du risotto? L'épeautre mariée comme ici à un pesto de chou plume et des lanières de betteraves rouges est un vrai régal. Idéal en h…
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Epées de concombre
Une épée taillée dans un concombre a forcément un goût d'aventure. De plus, elles sont parfaites pour faire trempette dans un dip de lait ferment…
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Epinards à l’ail avec fromage de brebis
Besoin d’une idée pour farcir des crêpes? Cette recette propose d’associer les épinards à l’ail et au fromage de brebis. Les végétariens vont en rede…
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Epinards au four avec poisson
Ce gratin aux épinards, à la ricotta, aux pommes de terre, aux tomates séchées et au cabillaud est un plat de poisson coloré apprécié en toute saison.
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