Recette à redécouvrir
Courge avec chèvre frais
Ce mets concentre les saveurs de la courge, du miel et d'un fromage de chèvre racé en y ajoutant le croquant des noisettes et un peu de doucette. Raf…
Voir la recetteLa bibliothèque Cook-me.ch
Trouver la bonne recette
Filtrez la sélection éditoriale et passez directement à ce qui vous convient aujourd’hui.
5646 recettes disponibles
Recette à redécouvrir
Courge avec salade de lentilles et de pomme
Entrée d‘automne ou repas léger, les quartiers de courge rôtis accompagnés d’une salade de lentilles et pomme et de coriandre sont tout simplement di…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge butternut farcie
Avec son bon goût de noisettes, cette courge qui ressemble à une grosse poire fait des merveilles en cuisine. Elle est ici délicieusement farcie de l…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge et pois chiches avec crumble de noix
Un plat végétarien, savoureux et vite préparé avec de la courge et des pois chiches cuits au four et garnis d’un crumble croustillant. Une idée saine…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge et pomme en légumes avec tranches de foie de veau
Ce plat principal idéal pour l’automne offre un mariage audacieux entre l’arôme doux de la pomme et de la courge et celui plus puissant du foie de ve…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge farcie au curry d’agneau
Ce plat d'automne est vraiment spectaculaire: le curry d'agneau à la courge est cuit au four dans une courge évidée, par exemple hokkaïdo.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge farcie au ragoût de veau
Pour recevoir ou pour une soirée Halloween, cette courge farcie au ragoût de veau attirera tous les regards. Le ragoût mijote au four dans la courge …
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge gratinée aux noix et au fromage
Un plat végétarien typiquement automnal pour régaler toute la famille: courge au fromage et aux noix, simplement gratinée au four.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge gratinée farcie à l’émincé de veau
Un peu de couleur? La courge butternut est un légume ancien très en vogue. Farcie à l’émincé de veau et relevée de curry, c’est un vrai délice.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge panée à la noix de coco avec pousses
Enrobés de noix de coco râpée, les morceaux de courge sont joliment dorés, puis dressés avec des pousses et servis avec des quartiers de citron.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge poêlée au roquefort et sabayon au poivre fleuri
La courge: le légume qui réchauffe l’hiver. La cannelle, la muscade et le poivre lui confèrent une flaveur inégalée, à l’instar du roquefort et du sa…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne
L’Italie offre un riche éventail d’entrées. Ici, une courge butternut à la traditionnelle mozzarella de bufflonne délectera les convives. Succulent!
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge rôtie à la tomme
A la courge rôtie au four vient s'ajouter la tomme cinq minutes avant la fin de la cuisson. Un plat à servir encore chaud en salade avec une sauce au…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge rôtie avec noix au miel
Un accompagnement automnal original: de grandes tranches de courge sont cuites au four avec des gousses d'ail non pelées et des noix de pécan au miel.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courge spaghetti avec sauce au gorgonzola
Même les enfants qui dédaignent les légumes apprécient la courge spaghetti. Avec une sauce au gorgonzola et du lard grillé, ce plat ravira toute la f…
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courgette farcie aux haricots et à la feta
Pourquoi toujours de la viande? Ces courgettes grillées farcies avec des haricots borlotti et de la feta constituent un délicieux et savoureux repas …
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courgettes à la vapeur parfumées au thym
L’étuvée est un mode de cuisson permettant de préserver le goût et les vitamines. Autant dire que ces courgettes parfumées au thym sont un délice.
Voir la recette
Recette à redécouvrir
Courgettes au four
On pose une fine languette de courgette puis une fine tranche de mozzarella, et on continue ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. On garnit alors…
Voir la recette