Par quoi commencer, les vers ou la terre? Réalisé avec de la crème au chocolat, un cake émietté, des bonbons gélifiés et quelques brins de menthe, ce dessert ne fera pas long feu...
Ce succulent dessert est un grand classique. Il est réalisé à partir d’ingrédients, somme toute, simples: sucre, jaunes d’œufs, lait et crème épaisse.
Des cerises caramélisées au chalumeau, une crème qui flirte avec les arômes de la vanille et du citron vert, une bouchée, et c’en est fait de vous!
Cette crème citronnée à la mélisse, à base de séré maigre, demi-crème, citron, miel et mélisse hachée, est un magnifique dessert, idéal pour un buffet.
Une savoureuse crème d'avocat prête en deux temps trois mouvements. A déguster sur du pain noir avec des lamelles de concombre, des fleurs de ciboulette et des rondelles de radis rose ou juste avec du saumon fumé.
Léger, facile à préparer et délicieux: une crème d'avocat relevée de jus de citron vert et de cresson. Génial avec du pain, des crackers ou des chips!
Un dessert rapide et exotique: mélanger la purée de mangues, le sirop d'érable et le mascarpone, puis agrémenter le tout de dés de mangue et de sésame.
Facile à préparer et parfait, par exemple, à midi: une salade verte avec une vinaigrette au miel servie avec une crème de maquereau à tartiner sur du pain croustillant. Un régal!
Cuire au four des pommes entières puis les passer au moulin à légumes. Mélanger la purée avec du mascarpone et du séré. Servir sur un émietté de meringue avec de la crème fouettée.
Un dessert digne des Mille et Une Nuits parfumé à l'eau de rose et joliment parsemé d'éclats de pistache et de pétales colorés.
Un riz bien tendre cuit dans du lait au miel, parfumé de jus d'orange au safran et agrémenté de séré, de dattes et de crème fouettée. Un dessert à servir froid.
Les épices orientales apportent à ce dessert mêlant yogourt, séré et crème fraîche un parfum délicat, souligné par le miel et les pistaches caramélisées.
Cuillère après cuillère, ce dessert caresse les papilles avec un mariage sublime de chocolat noir et de crème parfumée à la cardamome.
Une création d'inspiration orientale pour accompagner les grillades: une grossière purée d'aubergine citronnée, aromatisée avec du cumin et servie parsemée de feuillettes de persil.
Un nom qui en dit déjà long sur la recette de cette crème aérienne, vite réalisée avec du skyr et de la liqueur aux œufs. Un dessert à affiner à sa guise.
Faite maison, cette glace au cassis offre un parfum intense. Saupoudrée de sucre coloré aux pétales de fleurs, elle se transforme en un fabuleux dessert.
Un dessert estival aux accents mexicains: cette crème glacée au maïs et à la vanille est délicieuse nappée de quelques gouttes de miel.
L'arôme intense des mûres marié au yogourt et au sucre révèle une crème glacée raffinée, surmontée de pépites croustillantes aux cornflakes et au chocolat.
Un dessert estival s’il en est, la crème glacée aux prunes séduira par ses arômes de vanille et de romarin. Ne pas hésiter à servir avec du sirop de prune.
Un dessert estival alléchant: une crème légère à la vanille arrosée de sauce aux abricots sur fond de tarte cuite à blanc.